Avant l’an 2000, Raymond Depardon a décidé de filmer l’agriculture délaissée des massifs montagneux. Dans ce premier chapitre, il nous ouvre les portes de plusieurs exploitations familiales dans les régions de Lozère, Haute-Saône, Ardèche et Haute-Loire. Un cinéma envisagé avant tout comme un art du temps, de la patience et de l’enregistrement des traces laissées par les humains.

La trilogie Profils paysans retient triplement l’attention. D’abord pour ce « style » Depardon, particulièrement approprié au sujet ; ensuite parce que ces trois documentaires, sortis entre 2001 et 2008, trouvent un écho particulier avec l’actualité d’un monde rural en mal de reconnaissance ; enfin pour la place à part qu’ils occupent dans la vie de Raymond Depardon, lui-même fils d’agriculteurs.

Le Monde